Solomillo de ternera asado al horno

Tenía medio solomillo de unos 700 gr., primero lo he dorado con aceite de oliva y lo he salpimentado (con sal groda).
Le he añadido unas ramitas de tomillo fresco, un chorrito de brandy y otro de oporto y lo he metido en el horno precalentado a 200º uns 40 minutos.
En el centro ha quedado poco hecho (en casa nos gusta la carne así), pero si os gusta más cocinado supongo que con unos 10 minutos más estará listo.
No os paseis de tiempo o se secará la carne.