pechugas de pollo
mojo verde
huevo
pan rallado
aceite de oliva
Elaboración:
Cortar el pollo en tiras y mezclarlo con el mojo verde y dejarlo macerar en la nevera unas 12 horas (si no queréis hacerlo con mojo puede ser con un majado de ajos, perejil, vino blanco, un poco de aceite, sal y pimienta o lo que queráis).
Pasar las tiras por huevo batido y por pan rallado y freír en abundante aceite de oliva caliente.
2 comentarios:
Que buenas recetas Queca!!, nos acordamos mucho de ti y de tu mami "Camu", otra fantástica cocinera.
gracias mi hermano.
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