miércoles, 7 de noviembre de 2007

TIRAS DE POLLO EMPANADAS.

Ingredientes:
pechugas de pollo
mojo verde
huevo
pan rallado
aceite de oliva

Elaboración:
Cortar el pollo en tiras y mezclarlo con el mojo verde y dejarlo macerar en la nevera unas 12 horas (si no queréis hacerlo con mojo puede ser con un majado de ajos, perejil, vino blanco, un poco de aceite, sal y pimienta o lo que queráis).
Pasar las tiras por huevo batido y por pan rallado y freír en abundante aceite de oliva caliente.












2 comentarios:

Enrique dijo...

Que buenas recetas Queca!!, nos acordamos mucho de ti y de tu mami "Camu", otra fantástica cocinera.

las recetas de queca morell dijo...

gracias mi hermano.