domingo, 8 de marzo de 2009

MAGDALENAS SUPER ESPONJOSAS, DE ELENNA DE LA VENTANA

Magdalenas super esponjosas de elenna, de la ventana.

Os copio la receta original de elenna, aunque yo he hecho un pequeño cambio, ya os lo pongo en la receta.

Ingredientes:

160gr de mantequilla
180gr de azúcar glass( yo normal y la he hecho glass en la th)
2 huevos
380gr de harina
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
1/2 cucharada de nuez moscada (yo no se la he puesto, pero le he añadido aroma de limón)
1/2 cucharada de canela molida
250ml de leche

Pesar el azúcar y hacerla glass en vel. progresiva unos seg. Añadir la mantequilla y programar 2 min, vel. 2 temp. 37º.
Añadir los huevos y programar 2 min. vel. 3 y 1/2.
Añadir la harina tamizada, la levadura, la nuez moscada y la canela molida junto con la mitad de la leche.. Mezclar bien en vel. 6 unos seg. Añadir el resto de la leche y volver a batir unos seg. en vel. 6.
Repartir la masa en moldes y hornear 20 minutos y listas para comer

Este es el enlace con la receta de elenna, en él os explica cómo prepararlas con el modo tradicional, sin thermomix.
http://laventana.hogarutil.com/viewtopic.php?f=16&t=16476&hilit=magdalenas




2 comentarios:

Yolanda dijo...

¡Ay que ver con Elenna! Se va a ventilar el libro de los muffins en un periquete, porque las madalenas ... a saber dónde estarán. La pinta es de quedar muy esponjosas. Un saludo.

Elenna dijo...

Te quedaron geniales!!!!
Ay Yolanda...si no fuera porque hay que privarse de mcuhas cosas ya las habria probado todas jajaja!!!!!