jueves, 17 de diciembre de 2009

CROQUETAS DE SERRANO Y ROQUEFORT

Croquetas de serrano y algo más.

Estas croquetas están hechas de reciclaje puro y duro.

Ingredientes:
la bechamel yo la hago más bien a ojo, no os se poner cantidades, pero si os digo que la hago con aceite de oliva extra virgen en el que sofrío la harina y leche. La aromatizo con nuez moscada rallada, y sal y pimienta blanca.
Cuando tengo la bechamel lista le he añadido jamón serrano que he triturado en la thermo, zanahoria cocida que tenía de un caldito que se la he añadido en cruadraditos pequeños, y la sorpresa es que le he puesto roquefort, un trocito.
Chicas, por dios, que cosa tan rica de croquetas han quedado, deliciosas!!!





Mirad que cremositas por dentro