MUFFINS CON MORAS SILVESTRES

Muffins con moras silvestres.

Si, si... ya se que hace mucho tiempo que no actualizo el blog, pero la verdad es que no había cocinado nada nuevo últimamente, espero no "abandonarlo" tanto tiempo a partir de ahora.

Esta receta está hecha con moras silvestres que han recogido mis hijos en las callejuelas de La Laguna, espero que les guste.

Ingredientes:
2 y 1/2 tazas de harina tamizada
1/2 taza de azúcar
1 sobre de polvos de hornear
1 taza de leche semidesnatada
60gr. mantequilla derretida
2 huevos
120gr de moras silvestres aproximadamente

Elaboración:
En un bol mezclamos los huevos, la leche, la mantequilla y reservamos.
En otro bol mezclamos la harina tamizada con los polvos de hornear y el azúcar y añadimos las moras para que se cubran con esta mezcla.
Unimos el resultado de los dos boles.
Verter la mezcla en moldecitos y hornear, en horno precalentado a 200º, unos 12-15 minutos.
Que les aproveche!!!!!