Ingredientes:
1 kg carne molida de ternera
1/2 cebolla muy picada
2 ajos muy picados
perejil picado
1 chorrito de leche
1 chorrito de jerez seco
2 huevos
sal y pimienta
pan rallado
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes y dejarlos reposar una media hora en la nevera para que se mezclen los sabores. Formar los bistecs rusos con las manos y pasarlos por pan rallado. Dorarlos en una sartén con una gota de aceite y darles la vuelta contínuamente para que se hagan bien por dentro. Servir inmediatamente.
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Al detalle.
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