Se me ha ocurrido que en vez de ensalada de pasta podemos hacer ena lasaña fría.
He cocido las láminas de lasaña en abundante agua y sal el tiempor que recomienda el fabricante.
La he puesto en agua fría y la he reservado.
Por otro lado he preparado el relleno con atún, aceitunas rellenas de anchoas cortadas en láminas, surimi de cangrejo, espárragos, maiz dulce, tomates pelados y despepitados cortados en cuadraditos y bacon a la plancha sin nada de aceite cortado en tiritas.
Lo ha aliñado con aceite extra virgen de arbequina, un buen vinagre, sal y un chorrito de salsa de soja.
A continuación he empezado a hacer las capas.
Y este es el resultado final.
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