domingo, 15 de julio de 2007

Lasaña de verano

Se me ha ocurrido que en vez de ensalada de pasta podemos hacer ena lasaña fría.
He cocido las láminas de lasaña en abundante agua y sal el tiempor que recomienda el fabricante.
La he puesto en agua fría y la he reservado.
Por otro lado he preparado el relleno con atún, aceitunas rellenas de anchoas cortadas en láminas, surimi de cangrejo, espárragos, maiz dulce, tomates pelados y despepitados cortados en cuadraditos y bacon a la plancha sin nada de aceite cortado en tiritas.
Lo ha aliñado con aceite extra virgen de arbequina, un buen vinagre, sal y un chorrito de salsa de soja.
A continuación he empezado a hacer las capas.
Y este es el resultado final.



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