1kg de costillas de ternera troceadas
1 cebollas
3 ajos
Vino tinto
brandy
Miel
Aceite de oliva
Tomillo
Sal y pimienta
Papas parisinas
Elaboración:
En una bandeja para el horno con un poco de aceite de oliva en el fondo, pondremos las cebollas cortadas en juliana y los ajos picaditos.
Encima las costillas de ternera y mojamos con vino tinto y un chorrito de brandy y un par de cucharadas de miel.
Salpimentamos y espolvoreamos tomillo y agregamos las papas parisinas.
Introducimos en el horno a 150º hasta que las costillas estén tiernas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
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