hamburguesas de pollo
cebollas
vino blanco
un chorrito de pedro ximénez
sal
tomillo
una hoja de laurel
aceite de oliva extra virgen
Elaboración:
Doramos las hamburguesas de pollo en la cacerola donde vayamos a preparar el plato.
Una vez doradas, las reservamos.
En la misma cacerola agregamos las cebollas y el laurel, y las dejamos a fuego lento hasta que se empiecen a caramelizar (poner de un tono rubio).
En ese momento añadimos las hamburguesas reservadas, un vaso de vino blanco, el chorrito de pedro ximénez, tomillo, sal y terminamos de cubrir de agua.
Lo dejamos a fuego medio-bajo hasta que se haya consumido casi por completo el líquido.
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