Pollo con coca.cola

Ingredientes:
1 pollo troceado
1 sobre de sopa de cebolla
2 pastillas de caldo concentrado de pollo
1 cebolla
2 zanahorias
papas nuevas cocidas
tomillo
2 las de coca-cola ligth (es la que consumimos en casa, puedes ponerla normal)

Elaboración:
En una rustidera colocamos el pollo junto a las zanahorias y la cebolla, todo troceado.
Espolvoreamos con la sopa de cebolla, las pastillas de caldo concentrado y bañamos con la coca-cola, y terminamos aromatizando con un poco de tomillo fresco.



Introducimos en el horno precalentado a 160º unas dos horas, dándole la vuelta al pollo cada media mora más o menos, para que se dore por todos lados por igual.
Unos veinte minutos antes de terminar la cocción, introducimos las papitas ya cocidas.
Y listo para servir.