Muslitos de pollo
Alcachofas
Setas de cardo
1 diente de ajo
1 cebolla
Vino tinto
Caldo de pollo
1 cucharada de pimiento choricero
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite
Sal y pimienta
Elaboración:
En una cacerola doramos los muslitos de pollo salpimentados y los reservamos.
En la misma cacerola sofreímos el ajo picado junto a la cebolla picada también.
Cuando empiece a tomar color añadimos las setas partidas en dos y las alcachofas partidas a la mitad.
Cubrimos con el vino tinto y el caldo de pollo (mitad y mitad), y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté muy tierno.
Rectificar de sal y servir.
