espaguetis
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
perejil picado
unas ramas de tomillo y de romero (yo las he usado frescas)
una cucharada de mantequilla
zumo de medio limón
1 chorrito de whisky
un poquitín de aceite
sal y pimenta
Elaboración:
Mientras vamos cociendo la pasta en abundante agua salada con el laurel vamos preparando la salsa.
En una sartén ponemos la mantequilla con un poquitín de aceite (para que no se queme la mantequilla) y doramos en ella los ajos laminados.
Cuando empiecen a tomar color agregamos el whisky, el zumo del medio limón y las hierbas (cuidado que puede saltar un poco al principio), y ajustamos de sal y pimienta.
Dejamos reducir el alcohol y rociamos la salsa en la pasta cocida y escurrida.
Al detalle.
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