Ingredientes:
lechugas variadas
pepino (o lo que más os guste)
1 trozo de cebolla roja
3 nueces
1 cucharadita de café de
miel
1 parte de vinagre de módena por tres de aceite de oliva extra virgen
tomillo (he usado las flores)
sal
Elaboración:
Disponer las lechugas lavadas y cortadas con las manos en una ensaladera con los demás ingredientes que os guste (yo le he puesto pepino en rodajitas).
En un bol preparamos el aliño con un trozo de cebolla roja cortada en cuadritos muy pequeñitos, las nueces ralladas, la miel, vinagre de módena, aceite y la sal.
Aromatizamos con las flores de tomillo y mezclamos a conciencia.
El aliño, si lo preparamos un par de horas antes y lo dejamos reposar coje mejor sabor.
Mezclamos el aliño con la ensalada justo antes de servir.
El aliño
El aliño con la ensalada.
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