1 pollo entero y limpio
mojo verde
vino blanco
tomates
champiñones
Elaboración:
embadurnamos el pollo con el mojo verde por dentro y por fuera y los disponemos en una bandeja apta para el horno.
Cortamos los tomates a la mitad y los ponemos alrededor del pollo con los champiñones.
Lo regamos todo con una copita de vino blanco.
Introducimos el pollo en el horno precalentado a 180º unas dos horas, dádole la vuelta al pollo un par de veces.
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