martes, 26 de febrero de 2008

MACARRONES CON GAMBAS AL AJILLO.

Macarrones con gambas al ajillo.

Ingredientes:
macarrones (es la pasta que tenía en la despensa, asi que esa es la que he usado, pero está claro que podéis utilizar la que más os guste)
gambas
aceite
whisky
mantequilla
mucho ajo laminado
perejil picado
tomillo
orégano
un poquitín de bovril
el zumo de media lima o de limón
sal

Elaboración:
Por un lado ponemos a cocer la pasta el tiempo que indica el fabricante con abundante agua y sal y un par de hojas de laurel.
Por otro lado hacemos la salsa, fundiendo una buena cucharada de mantequilla con un poco de aceite. Cuando está derretida añadimos los ajos laminados y las hierbas. Cuando el ajo empiece a tomar color añadimos las gambas, un poquitín de bovril, el zume de media lima y un buen chorr de whisky y lo dejamos a fuego alto hasta que el alcohol se evapore.
Servimos la pasta junto a la salsa... bueníiiisima.





1 comentario:

evanescencia dijo...

Hola Queca!!
Me encantan tus recetas, desde que comence a visitar el foro de Karlos Arguiñano he seguido y aprendido con muchas de tus recetas...

..Hice esta plato cuando lo vi en el foro de Arguiñano,y doy fe de que quedó buenísimo!!! Si te apetece pasar por mi blog a echarle un vistazo y ver como me quedó esta deliciosa receta,sera un honor para mi ;)

Besis desde Málaga ;)