domingo, 9 de marzo de 2008

EL HUEVO EN SU TRONO.

Esta receta la hizo arguiñano la semana pasada y me encantó, asi que ahí va.

El huevo en su trono.

Ingredientes:
papas
cebolla
pimiento verde
morcilla de arroz
pimiento de piquillo
huevo
sal y pimienta negra recién molida
aceite

Elaboración:
En una sartén hacemos papas a lo pobre con las papas en rodajas, y un poco de cebolla y pimiento verde en juliana. Lo salpimentamos al gusto.
En otra sartén salteamos el pimiento de piquillo y le añadimos la morcilla de arroz sin la tripa y la cocinamos hasta que esté hecha.
En un plato con un molde montamos capas de papas y morcilla, empezando y terminando por papas a lo pobre y terminamos sentando en ese precioso y delicioso trono a un huevo escalfado o frito (este es frito).






6 comentarios:

Lala dijo...

Uf que rico .. y la última foto .. es para volverse loco ... con lo sencillo que es un huevo y tu que bien lo presentas de veras .. un saludo ...

las recetas de queca morell dijo...

Muchas gracias lala, eres un sol.

Chary Serrano dijo...

que rico, Queca, muy muy rico y bien presentado

las recetas de queca morell dijo...

Pruébala chary porque te va a encantar.

Ana dijo...

estoy con lala, la última foto con la yema deslizándose es.... aynnss se me pone los pelillos de punta no ... de manos :)
riquísimo como siempre Queca

las recetas de queca morell dijo...

Muchas gracias mi querida ana.