miércoles, 29 de octubre de 2008

ENSALADILLA EN FLOR

Ensaladilla en flor.

Ingredientes:
papas cocidas
zanahoria en cuadraditos cocida
guisantes cocidos
dos huevos duros picados
atún en aceite desmenuzado
cebolla picada
aceitunas negras
mayonesa y colorantes alimentarios
papas pringles

Elaboración:
Mezclar todas las verduras junto a los huevos y el aceite (las aceitunas las reservamos) y las aliñamos con mayonesa (a mi personalmente me gusta aliñarlo con un poco de aceite, vinagre y sal antes de la mayonesa). Vertemos la mezcla en un bol redondo y cubierto con papel film y reservamos (esto es para poner dar forma a la flor y desmoldarla sin problemas.
Aparte hacemos un poco de mayonesa casera (o de bote si lo preferís). Una parte yo la he mezclado con colorante alimentario amarillo para hacer el efecto del polen de la flor, y otra parte con verde.
Desmoldamos la ensaladilla y la decoramos con las mayonesas de colores y unas aceitunas negras.
Terminamos con los pétalos de la flor que los haremos con papas pringles.




8 comentarios:

Silvia dijo...

Hola Queca, solo quería decirte que he descubiero tu blog hoy, pero que pasaré habitualmente ya que me encanta variar a la hora de comer asique tus ideas me han encantado. Un abrazo

Carmen dijo...

Que cosa tan bonita y original para darle a la típica ensaladilla Queca, que rica se ve guapa..

Qué tal andas? hace días que no sé de ti, espero estés bien al igual que toda tu familia.

Un besín.

Mari Carmen dijo...

Hola queca, acabo de caer en tu blog y que delicia de ensaladilla y vaya presentación, no te dió pena empezarlo.Felicidades por tu blog y seguire visitandote.
Un saludo de pamencocina

Erdecai dijo...

Qué bonita Queca!!!!

aandara dijo...

Queca, que delicia de plato y que presentacion, esta bellisma, si pongo algo asi en la mesa daria pena comerlo, me alegro que estes de vuelta, me pasaba casi todos los dias por tu blog esperando que pusieras algo, un beso
Amalia

las recetas de queca morell dijo...

Graciaaaaaaaassssss!!!!!!!!!!!

Mª José dijo...

Hola Queca que tal?
Me ha encantado tu blog y las recetas son muy originales, pienso seguir visitandolo ya que soy muy aficionada a la cocina, he visto que tienes algunas recetas adornadas con yema de huevo picada, pues si metes las yemas en un picaajos sale como si fuera un serrín y queda muy original y vistoso, pruebalo
Un Saludo
MªJose

Lola dijo...

No podia irme sin decirte que me ha encantado la presentacion de esta ensaldilla. Me ha parecido muy bonita, te felicito. Un saludo