martes, 31 de agosto de 2010

HELADO DE CHOCOLATE CON VIRUTAS DE CHOCOLATE.

Helado de chocolate con virutas de chocolate.

Esta receta la encontré en una página de gastronomía, que me gusta mirar casi todos los días, aunque yo le he cambiado alguna cosilla. Ponen recetas y trucos interesantes. Se llama el gran chef.

Ingredientes:
4 yemas de huevo
120gr. de azúcar
75gr. de chocolate negro (yo he usado nestle postres)
500gr. de leche
unos 50gr de chocolate triturados en virutas (yo las he triturado en la thermo)

Elaboración:
Poner todos los ingredientes, menos el chocolate en virutas que lo reservamos, en el vaso de la thermo.
La programamos 8 minutos, a 90º, a vel. 7.
Vertemos la mezcla en un recipiente, que podamos meter en el congelador, y mezclamos las virutas que teníamos reservadas y lo introducimos todo en el congelador.
Le daremos vueltas cada media hora con una cuchara para que quede cremoso y no se cristalice.







Para los que les guste el chocolate es un helado increíble, con un mega sabor a chocolate!!!!

2 comentarios:

capisi dijo...

Que maravilla de receta aquí tengo a luis diciendome que s ela haga, lo intentaré aunque sea sdin termomix, ya te contaré , un beso grande.

Loreto dijo...

Mmmm rica rica, creo que te roba una bolita jeje.

Un besotee