calamares y chipirones
caldo de pescado
1 copa de vino blanco
5 sobres de tinta de calamar
1 picada de ajo y perejil
400 gr de arroz
1/2 cebolla aceite de oliva
Elaboración: Rehogar la cebolla picadita con el aceite de oliva
Picar los calamares y los chipirones en cuadraditos y rehogarlos también
Añadir la copa de vino blanco, la picada de ajo y perejil y los sobres de tinta de calamar
Remover y dejar que se evapore un poco el vino blanco. Añadir el caldo y cuando empiece a hervir añadir el arroz (el doble de caldo que de arroz)
Dejar al fuego unos minutos y meter en el horno a fuego fuerte, unos 250 grados, hasta que esté terminado. y aquí teneis el resultado
Espero que os guste
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