Una bolsa de 400 gr de habas frescas
1/2 cebolla
Una loncha gordita de un buen jamón serrano
Un chorrito de vino blanco
Sal y pimienta
Elaboración:
En una sartén pochar la cebolla bien picadita. Cuando esté añadir las habas peladas, el jamón serrano cortado en cuadraditos y un poco de vino blanco. Dejar que se cocine unos 10 ó 15 minutos. Rectificar al fonal de sal y de pimienta. Lo he acompañado de un huevo escalfado.
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