Muslitos de pollo asados

Hacer una cama en la bandeja del horno con papas precocidas, mucha cebolla en juliana y unas zanahorias cortadas en trozos pequeños.
Colocar los muslitos de pollo salpimentados y añadir vino tinto, brandy y unas ramitas de tomillo.
Introducir en el horno a 180º hasta que la carne esté hecha, como una hora y media dándole vueltas a los muslitos para que se hagan por todos lados igual.