Queso a la plancha con mojo rojo y verde

Este es un plato típico de la isla de La Palma, aunque ya se hace en todas las demás islas, pero esa es su procedencia.

Ingredientes:
Queso blanco fresco
mojo rojo
mojo verde
una gota de aceite

Elaboración:
Es tan fácil como cortar el queso en lonchas de casi un centímetro de grosor.
En una sartén antiadherente con una gota de aceite ponemos las lonchas de queso cuando esté humeando.
Le damos la vuelta cuando esté dorado y lo sacamos cuando se dore también por el otro lado.
Lo servimos con los mojos por encima y lo servimos inmediatamente.
Os encantará.





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