Verduras con módena al aroma de estragón

Lo que he hecho ha sido guisarlas unos minutos en un caldo de pollo, las he sacado y escurrido y las he salteado en una sartén con unos ajitos y les he añadido un buen chorreón de vinagre de módena, que ya sabeis que "la módena" al redudir se queda dulcita.
También le he añadido yn poquito de estragón y listo.
Estas verduras las he hecho para acompañar unos muslos de pollo a la sal que os enseñaré cuando salgan del horno.
Por cierto, al caldo de hervir las verduras le he metido un puñadito de fideos y he hecho una sopita riquísima.