melón
jamón de jabugo
hojitas de menta
aceite de oliva extra virgen
Elaboración:
Hacemos bolitas de melón con el sacabocados y las vamos colocando en una ensaladera, que iremos alternando con lonchas finas y pequeñas de jamón (cuanto mejor sea el jamón, más rica estará la ensalada).
Decoramos con unas hojas de menta frescas y echamos un hilo fino de un buen aceite de oliva.
Servir muy frío.
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