Ingredientes: papas guisadas
pavo o jamón york
queso amarillo
una salsa de tomate casera
huevos
harina
Elaboración:
Lo primero que hay que hacer es poner a guisar las papas y hacer la salsa de tomate.
Yo he hecho la salsa de tomate dorando primero dos dientes de ajo y una cebolla picada, un trozo de pimiento rojo, después le he añadido los tomates, un chorrito de vino blanco, orégano, sal y azúcar en la misma cantidad.
La papas una vez guisadas las pasamos por harina y huevo, freímos hasta que estén doradas y reservamos.
En una bandeja apta para el horno colocamos un poquito de salsa de tomate en el fondo, una capa de papas cortadas en láminas, queso amarillo, pavo y salsa de tomate, y así sucesivamente hasta que terminemos de llenar el recipiente.
Debemos acabar con salsa de tomate y finalmente con un poco de queso espolvoreado con orégano.
Introducir en el horno para gratinar y listo, espero que os guste.
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