sábado, 11 de agosto de 2007

Pastel de pescado

Ingredientes:
1/2 kilo de pescado guisado limpio de espinas (yo he utilizado pescado blanco)
4 huevos
125 ml. de nata
125 ml. de salsa de tomate
sal y pimienta

Elaboración:
Batir los huevos y añadir el pescado, la nata, la salsa de tomate y salpimentar.
Volver a mezclar los ingredientes.
Engrasar un molde y añadir la mezcla.
Introducir en el horno precalentado a 180º durante 45-50 minutos.
Comprobar que está cuajado, antes de sacarlo, introduciendo un palillo.
Desmoldar el pastel cuando esté tibio y decorar con salsa de tomate.



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