4 muslos de pollo cortados en muslito y contramuslo
zanahorias
champiñones
judías verdes planas
guisantes
cebollas
ajos
250ml de salsa de tomate
1 copa de vino blanco
1/2 litro de caldo de pollo
tomillo
sal y pimienta
Elaboración:
Dorar con un poco de aceite de oliva, en una cacerola grande el pollo salpimentado y reservarlo. En la misma cazuela donde hemos dorado el pollo rehogamos las cebollas y los dientes de ajos picados.
Cuando esté dorado añadimos el vino blanco, y dejamos reducir un poco.
Añadimos el resto de las verduras que habremos picado, el pollo, el caldo, la salsa de tomate y el tomillo.
Dejamos cocer a fuego bajo hasta que el pollo esté bien tierno.
Antes de retirar del fuego rectificamos de sal.
