Vinagre de frambuesas

Ingredientes:
1/2 litro de vinagre de vino blanco
6 frambuesas
2 ramitas de canela
2 cucharadas de azúcar

Elaboración:
Templar el vinagre con tres frambuesas escachadas, una ramita de canela y las dos cucharadas de azúcar.
Colar el resultado e introducirlo en una botella de cristal con tres frambuesas enteras y la otra ramita de canela.
Dejarlo reposar un par de semanas antes de utilizar.