martes, 15 de julio de 2008

TORTILLA DE PAPAS CON SU CHORICITO IBERICO.

Tortilla de papas con su choricito ibérico.

Ingredientes:
papas
huevos
perejil picado
1 cebolla
chorizo ibérico
sal

Elaboración:
Pues que os voy a contar que no sepáis... freír las papas, dorar la cebollita en juliana que quede incluso un poquito caramelizada, picar el chorizo, mezclarlo con los huevos batidos, añadir perejil picado, ajustar de sal y hacer las tortillas.

En casa nos gusta acompañarla de unos tomates aliñados, estos con aceite, sal, vinagre y albahaca picada.








2 comentarios:

Carmen dijo...

Que rica Queca, no hay cosa más buena que una tortilla bien hecha, la tuya se ve bárbara!!!

Besitos linda.

Mary dijo...

Muy rica esta tortilla :-). de paso por mi blog. tgo algo para ti tambien
Mary. www.mixcocina.blogspot.com