lunes, 21 de septiembre de 2009

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON GLASA

Galletas de mantequilla con glasa.

Ingredientes:
250gr de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
4 tazas de harina
esencia (yo le he puesto de vainilla)

Elaboración:
Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, en ese momento le añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Cuando esté diluida el azúcar agregamos los huevos, y la esencia.
Seguimos mezclando y vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que la masa no se pegue en las manos.
Estiramos con un rodillo hasta que tenga 1/2cm de espesor la masa y le damos la forma a las galletas que más nos guste.
Horneamos con el horno precalentado a 180º unos 15-20 minutos, o hasta que empiecen a tomar colorcillo dorado.

Para hacer la glasa necesitamos una clara de huevo y azúcar glass.
Batimos la clara hasta que esté a punto de nieve le añadimos el azúcar poco a poco, hasta que tengo consistencia de merengue espeso.
Mezclamos con colorantes (yo he usado en gel) y a pintar con palillos.

Las galletas antes de entrar en el horno



Los pintores



El trabajo de los pintores



Y ya el trabajo terminado





10 comentarios:

Gelu dijo...

Queca .... aparte de a la vista.. que están maravillosas. El sabor que tal están?

las recetas de queca morell dijo...

pues a nosotros nos han gustado mucho. además, las he amasado en la thermo y no se tarda nada.

MaryLou dijo...

Las galletas preciosas!!! y los pintores guapíiiiisimos!!!
Besicos

Ly dijo...

qué bonitas y esos ayudantes seguro que se divirtieron un montonazo

begojj dijo...

bueno,.. y esos pinches de cocina ¡eh! jeje..seguro que se lo pasaron pipa, besitos bego

pityenlacocina dijo...

que ricas, que buena pinta, me encanta hacer galletas y etas tienen unaspecto genial,

besitos desde londres,
pity

las recetas de queca morell dijo...

Muchas gracias a todas!!!

María dijo...

guauu q locura de entrada..
me ha encantado.. pero mas tus principes....
son geniales..
besazo quequi
y felicitalos de mi parte..

Enamorada dijo...

Menudos pintores te buscaste ??'
quedaron muy vistosas.
Besitos

destornilladores dijo...

me gusta la cocina e intento hacer alguna comida con las recetas que copio, no se si depende también del horno, el otro dia fuí a Madrid y compré unas galletas rellenas con crema de sabores, riquísimas por cierto, pero bien pagadas.... saludos